ઔદ્યોગિક શહેર સુરતમાં, ગેસ કટોકટી વચ્ચે કામદારોના સ્થળાંતરને રોકવા માટે ખાસ પ્રયાસો કરવામાં આવી રહ્યા છે. આ દિવસોમાં, પાંડેસરા ઔદ્યોગિક વિસ્તારમાં એક કેન્ટીનમાં ભારે ભીડ જોવા મળી રહી છે, કારણ કે મોટી સંખ્યામાં મજૂરો ત્યાં ભોજન માટે આવે છે. વધતી માંગને ધ્યાનમાં રાખીને, કેન્ટીન સંચાલકોએ તેમના ખોરાક તૈયાર કરવાના સંસાધનોમાં પણ વધારો કર્યો છે.
પાંડેસરા ઔદ્યોગિક વિસ્તારમાં કાર્યરત કામદારો ભોજન મેળવવા માટે લાંબી કતારોમાં ઉભા છે. પેટ ભરીને ભોજન મળે તે માટે અહીં સાદો પણ પૌષ્ટિક ખોરાક – જેમ કે દાળ, ચોખા, શાકભાજી અને રોટલી – આપવાની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. સામાન્ય દિવસોની સરખામણીમાં અહીં ભીડ નોંધપાત્ર રીતે વધી ગઈ છે.
ભીડમાં આ વધારાનું મુખ્ય કારણ ઘરેલું અને વાણિજ્યિક ગેસ પુરવઠા બંનેમાં ચાલી રહેલી કટોકટી છે. જેમની પાસે ગેસ કનેક્શન નથી તેઓ હવે કાળા બજારમાં પણ ગેસ મેળવી શકતા નથી, જેના કારણે તેમની પાસે બહાર જમવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ નથી.
દરરોજ 5,000 થી વધુ લોકો ભોજન મેળવે છે
કેન્ટીન સંચાલક જીતુભાઈ બાખરિયાએ જણાવ્યું હતું કે આ રસોડું લગભગ એક વર્ષ પહેલા સ્થાપિત થયું હતું. શરૂઆતમાં, અહીં દરરોજ 500 થી 1,500 લોકો ભોજન કરતા હતા; જોકે, હવે તે સંખ્યા ઝડપથી વધીને 5,000 થી વધુ થઈ ગઈ છે. સ્થળ પર ભોજન કરવા ઉપરાંત, લોકો ખોરાકના પાર્સલ પણ લઈ જઈ રહ્યા છે.
તેમણે જણાવ્યું કે પાંડેસરા, ભટાર, ભેસ્તાન અને ઉધના જેવા વિસ્તારોમાંથી કામદારો અહીં આવી રહ્યા છે. આ રસોડું સવારે 11:00 થી રાત્રે 10:00 વાગ્યા સુધી કાર્યરત છે જેથી મહત્તમ લોકોને ભોજન મળે.
પ્રતિ વ્યક્તિ ₹45 માં સંપૂર્ણ ભોજન પૂરું પાડવામાં આવી રહ્યું છે, જ્યારે ટેક-અવે પાર્સલ પર ₹50 નો ચાર્જ લાગુ પડે છે. પાર્સલમાં સમાવિષ્ટ રોટલીઓની સંખ્યા ચારથી વધારીને આઠ કરવામાં આવી છે. આયોજકો ભાર મૂકે છે કે તેમનો ઉદ્દેશ્ય નફો કમાવવાનો નથી, પરંતુ કામદારોને મદદ કરવાનો છે.
સ્થળાંતર પર અસર: કામદારો તેમની તકલીફ વહેંચે છે
કેન્ટીન સંચાલકોના મતે, વણાટ ઉદ્યોગના ઘણા કારીગરો યાર્નના વધતા ખર્ચને કારણે પહેલાથી જ અન્યત્ર સ્થળાંતર કરી ચૂક્યા છે. જો કે, રંગકામ અને છાપકામ ઉદ્યોગોમાં કામ ચાલુ રહે છે, અને ભોજનની જોગવાઈએ આગળના સ્થળાંતરને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવ્યું છે.
દરમિયાન, કેન્ટીનમાં ભોજન માટે આવેલા કામદારોએ પણ પોતાની ફરિયાદો વ્યક્ત કરી. રણજીત, ગોવિંદ વિશ્વકર્મા અને ઉમાશંકર દુબેએ સમજાવ્યું કે તેઓ ભેસ્તાન અને પાંડેસરા જેવા વિસ્તારોમાંથી અહીં જમવા માટે આવે છે. તેમણે જણાવ્યું કે, છેલ્લા અઠવાડિયાથી રસોઈ ગેસની ઉપલબ્ધતાને કારણે, તેઓ બહાર ખાવા માટે મજબૂર થયા છે. પહેલાં, તેઓ ઘરે જ ભોજન બનાવતા હતા; જોકે, ગેસની તીવ્ર અછત અને કાળાબજારનો પુરવઠો બંધ થવાને કારણે, તેઓ હવે આ રસોડા પર આધાર રાખવાની ફરજ પડી છે.
