ગાય અને ભેંસનું દૂધ દરેક ઘરમાં આવે છે. દૂધ પીવાથી શરીરમાં વિટામિન અને પ્રોટીનની ઉણપ પૂરી થાય છે. પરંતુ એક પ્રાણી એવું પણ છે જેનું દૂધ નશીલું છે કારણ કે તે પ્રાણીના દૂધમાં સારી માત્રામાં આલ્કોહોલ હોય છે.
જંગલ અને વન્ય પ્રાણીઓ સાથે જોડાયેલા અનેક રહસ્યો અને વાતો તમે સાંભળી હશે, પરંતુ તમે જાણો છો કે દુનિયામાં એક એવું પ્રાણી પણ છે જેના દૂધમાં આલ્કોહોલ હોય છે. જે વ્યક્તિ આ પ્રાણીનું દૂધ પીવે છે તે નશો થઈ શકે છે. આ પ્રાણીનું નામ માદા હાથી છે.
કહેવાય છે માદા હાથીઓના દૂધમાં આલ્કોહોલ મળી આવે છે. માદા હાથીનું દૂધ પીવાથી નશો થઈ શકે છે. એક અંદાજ મુજબ હાથીઓ શેરડીનો સૌથી વધુ વપરાશ કરે છે. શેરડીમાં વધુ આલ્કોહોલ ઉત્પાદક તત્વો હોય છે. આ કિસ્સામાં, હાથીના દૂધમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ મળી આવે છે.
હાથીનાં દૂધમાં આશરે 60% આલ્કોહોલનો અંદાજ છે :-
જાણકારી અનુસાર હાથીના દૂધમાં લગભગ 60 ટકા આલ્કોહોલ હોય છે. આ દૂધ મનુષ્યો માટે પીવા યોગ્ય નથી, કારણ કે કેટલાક રિસર્ચમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે હાથીના દૂધમાં કેટલાક એવા કેમિકલ પણ હોય છે જે મનુષ્ય માટે ખતરનાક સાબિત થઇ શકે છે.
કહેવાય છે હાથીના દૂધને 62 ટકા આલ્કોહોલ હોય શકે છે અને એવો અંદાજ છે કે તેના બીટા-કેસીન ગુણધર્મો કેસીન મિશેલની વૃત્તિને જાળવી શકે છે. અગાઉ આ ભૂમિકા માત્ર કેસીન સાથે સંકળાયેલી હતી. દૂધમાં ઓલિગોસેકેરાઇડની માત્રા ડેરી પ્રાણીઓમાં ઓછી હોય છે પરંતુ તે આફ્રિકી હાથીના દૂધમાં વધારે હોય છે.
આફ્રિકન હાથીના દૂધમાં લેક્ટોઝ અને ઓલિગોસા કેરોટાઇડ્સનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. આનું કારણ તેમની સ્તન ગ્રંથિમાં આલ્ફા-એલએ (અહાવફ-કઅ) સામગ્રી છે. મહદ્ અંશે તે વિશિષ્ટ કાર્બોહાઇડ્રેટ સંશ્લેષણ સાથે સંબંધિત છે. જ્યાં છાશ પ્રોટીન આલ્ફા-એલએની ભૂમિકા હોય છે.
સૌથી સંવેદનશીલ પ્રાણી હાથી છે :-
હાથીને પૃથ્વી પરનું સૌથી સંવેદનશીલ પ્રાણી કહેવામાં આવે છે. તેને મનુષ્ય કરતાં વધુ બુદ્ધિશાળી માનવામાં આવે છે. ડોલ્ફિનને વધુ સંવેદનશીલ અને બુદ્ધિશાળી જળચર જીવો માનવામાં આવે છે. હાથીઓની 3 જુદી જુદી પ્રજાતિઓ છે – આફ્રિકન સવાના હાથી, આફ્રિકન ફોરેસ્ટ એલિફન્ટ અને એશિયન એલિફન્ટ. 50 મિલિયન વર્ષો પહેલા, હાથીઓની 170 પ્રજાતિઓ હતી, પરંતુ હવે ફક્ત બે જ પ્રજાતિઓ બાકી છે – એલેફાસ અને લોક્સોડોન્ટા. હાથીઓને દરરોજ 150 કિલોગ્રામ ખોરાકની જરૂર હોય છે. એટલે જ હાથી રોજ ઘાસ, છોડ અને ફળ ખાવામાં 12 થી 18 કલાકનો સમય વિતાવે છે.
સિંહણ આ કારણે બચ્ચાને દુધ પીવડાવવાનું બંધ કરી દે છે :-
તમે સાંભળ્યું હશે કે માણસો સિંહણનું દૂધ પી શકતાં નથી. નિષ્ણાંતોનું કહેવું છે કે સિંહનું દૂધ શરીરમાં ગરમી પેદા કરે છે. જો કોઈ તે દૂધ પીવે છે અને તેને પચાવી શકતું નથી, તો દૂધની ગરમી કપાળ પર ઊઠે છે.
સાથે જ બચ્ચાંની પાચનશક્તિ પણ એવી હોય છે કે તેઓ જન્મ સમયે સિંહણનું દૂધ પચાવવામાં સક્ષમ હોય છે, પરંતુ જ્યારે બચ્ચાના દાંત બહાર આવે છે અને તેઓ શિકાર કરી શકતાં હોય છે ત્યારે સિંહણ તેમને દુધ પીવડાવવાનું બંધ કરી દે છે.
દાંત આવ્યાં પછી માંસ ખાય છે :-
જ્યારે બચ્ચાનો જન્મ થાય છે, ત્યારે તેમની આંખો બંધ હોય છે. તેમને ખૂલવામાં બે થી ત્રણ અઠવાડિયા લાગે છે. નાનાં બચ્ચાં તેમની માતાના આંચળમાંથી દૂધ પીવે છે. તે તેમના માટે સારું છે અને તેમને ઝડપથી વિકાસ કરવામાં મદદ કરે છે. લગભગ બે-ત્રણ મહિનામાં તેઓ દૂધના નાના દાંતની સાથે માંસ ખાવાનું શરૂ કરી દે છે.
મનુષ્યની જેમ સિંહ દાંત વગર જન્મે છે. જ્યારે તેઓ ખૂબ નાના હોય છે, ત્યારે તેમના દાંત નાના રહે છે. જેમ જેમ તેઓ મોટા થાય છે, નાના બાળકોની જેમ દુધિયા દાંતની જગ્યાએ નવા દાંત આવે છે.જ્યારે તેઓ ખૂબ નાના હોય છે, ત્યારે તેમના દાંત નાના રહે છે. તેઓ જયારે બે વર્ષનાં થાય તે પછી, તેઓએ તેમની માતાની સંભાળની જરૂર નથી.
ઉંમર વધવાની સાથે ભૂખ પણ વધે છે :-
નિષ્ણાંતોનું કહેવું છે કે બચ્ચાં મોટા થાય ત્યારે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે માંસ વધુ સારું હોય છે. જેમ જેમ બચ્ચાં મોટાં થાય છે તેમ તેમ તેમની ભૂખ પણ વધતી જાય છે. આ કેટલાક કારણો છે કે સિંહણ થોડા સમય પછી તેના બચ્ચાને દુધ પીવડાવવાનું બંધ કરી દે છે. માત્ર સિંહણ જ નહીં, અનેક પ્રાણીઓ આવું કરે છે.
