સુરત શહેર સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) ની ટીમ અને સુરત મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ એન્ડ સેફ્ટી વિભાગે સંયુક્ત કાર્યવાહીમાં પાંડેસરા વિસ્તારમાં એક શંકાસ્પદ ચીઝ ફેક્ટરીનો પર્દાફાશ કર્યો હતો. તેમણે ₹2.8 મિલિયનના માલ સહિત 1,401 કિલો ચીઝ અને મશીનરી જપ્ત કરી હતી. તહેવારોની મોસમ દરમિયાન આટલી મોટી માત્રામાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ચીઝ મળી આવતા ખળભળાટ મચી ગયો છે.
સુરત શહેર SOG ટીમને બાતમી મળી હતી કે પાંડેસરા વિસ્તારમાં ભીડભંજન સોસાયટી પ્લોટ નંબર 278 ખાતે ગેરકાયદેસર રીતે અને જાહેર આરોગ્ય માટે જોખમી રીતે ચીઝનું ઉત્પાદન થઈ રહ્યું છે.
આ માહિતીના આધારે, SOG ટીમે ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર જે.એસ. દેસાઈ અને ટી.એસ. પટેલ સાથે મળીને સંયુક્ત દરોડો પાડ્યો હતો. તપાસ દરમિયાન, ફેક્ટરીમાં બ્રાન્ડ વગરના છૂટા ચીઝનો મોટો જથ્થો મળી આવતા અધિકારીઓ દંગ રહી ગયા.
પોલીસ અને આરોગ્ય વિભાગની ટીમો દ્વારા સંયુક્ત શોધખોળ દરમિયાન, 1,401 કિલો શંકાસ્પદ ચીઝ મળી આવ્યું હતું, જેની બજાર કિંમત આશરે ₹3,82,200 હતી.
‘ઝેરી ચીઝ‘ કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું?
આ ઉપરાંત, આશરે ₹2.5 મિલિયનની કિંમતનું આધુનિક પેસ્ટ્યુરાઇઝિંગ મશીન, હોમોજેનાઇઝર અને સ્ટોરેજ પ્લાન્ટ પણ મળી આવ્યું હતું. વધુમાં, પામ તેલના 28 ખાલી અને 16 ભરેલા કેન, તેમજ એસિટિક એસિડના કેન પણ મળી આવ્યા હતા.
દરોડા દરમિયાન, ફેક્ટરી સંચાલક મહેશ કુમાર શર્મા હાજર મળી આવ્યો હતો. તે મૂળ રાજસ્થાનના ઉદયપુરનો રહેવાસી છે અને હાલમાં કેશવ હાઇટ્સ, અલથાણમાં રહે છે.
બ્રાન્ડિંગ કૌભાંડ
પૂછપરછ દરમિયાન, તેણે કબૂલાત કરી કે તે છેલ્લા બે વર્ષથી આ વ્યવસાયમાં કાર્યરત છે. તે દરરોજ આશરે 400 કિલોગ્રામ પનીરનું ઉત્પાદન કરતો હતો અને તેને શહેરની વિવિધ ડેરીઓમાં જથ્થાબંધ અને છૂટક ભાવે વેચતો હતો. પનીર બનાવ્યા પછી, આરોપી “નોન-બ્રાન્ડેડ લૂઝ એનાલોગ પનીર” લખેલા સ્ટીકરો લગાવતો હતો.
પ્રતિ કિલોગ્રામ ₹220 નો ભાવ
ઘટનાસ્થળ પરથી આવા 3,000 સ્ટીકરો અને 1,000 પ્લાસ્ટિક બેગ મળી આવી હતી. તેણે આ પનીર માત્ર ₹220 પ્રતિ કિલોગ્રામમાં વેચ્યું હતું. શુદ્ધ પનીરની તુલનામાં તેની કિંમત ઓછી હોવાથી, ઘણા લોકો અને ડેરી સંચાલકો છેતરાયા હતા.
ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે ઘટનાસ્થળેથી પનીરના નમૂના લીધા છે અને તેમને પરીક્ષણ માટે લેબમાં મોકલ્યા છે. હાલ પૂરતો આખો માલ સીલ કરી દેવામાં આવ્યો છે. અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, જો લેબ રિપોર્ટમાં ચીઝ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોવાનું બહાર આવશે, તો ફૂડ સેફ્ટી એક્ટ હેઠળ ઓપરેટર સામે કડક કાનૂની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
સુરત પોલીસના SOGના DCP રાજદીપ સિંહ નકુમે જણાવ્યું હતું કે હોળીના તહેવારને ધ્યાનમાં રાખીને, સુરત પોલીસે નકલી ચીઝના ઉત્પાદન અને વિતરણ સામે નોંધપાત્ર કાર્યવાહી કરી છે. અંદાજે 1,400 કિલોગ્રામ નકલી ચીઝ જપ્ત કરવામાં આવ્યું છે.
મુખ્ય આરોપી મહેશ શર્મા છેલ્લા બે વર્ષથી આ ગેરકાયદેસર વેપારમાં સામેલ છે. સુરતના પાંડેસરા સ્થિત ભીડ ભંજન સોસાયટીમાંથી જપ્ત કરાયેલ નકલી ચીઝ અને કાચા માલની કુલ કિંમત આશરે ₹2.8 મિલિયન હોવાનો અંદાજ છે.
પ્રખ્યાત ડેરીઓ સાથે જોડાણ
આરોપી આ નકલી ચીઝ શહેરની ડેરીઓમાં સપ્લાય કરતો હતો, જેમાં ધર્મરાજ ડેરી, રાધેશ્યામ ડેરી, ઓમ સાંઈ ડેરી અને રાજકમલ ડેરીનો સમાવેશ થાય છે.
તે દરરોજ આશરે 400 કિલો ચીઝનું ઉત્પાદન કરતો હતો અને તેને ₹220 પ્રતિ કિલોના છૂટક ભાવે વેચતો હતો. તપાસમાં જાણવા મળ્યું કે આ ‘ચીઝ’ બનાવવા માટે પામ તેલ, એસિડ અને દૂધ પાવડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.
