જો તમે કેટલીક સરળ ટિપ્સ ફોલો કરશો તો તમારું લંચ ફ્રેશ રહેશે અને બગડશે નહીં. તો ચાલો જાણીએ આવા જ કેટલાક ઉપાયો જેના દ્વારા તમે ઉનાળામાં પણ તમારા લંચને તાજું અને હેલ્ધી રાખી શકો છો.
યોગ્ય વસ્તુઓ પસંદ કરો
ઉનાળામાં, તાજા ફળો અને કેટલીક શાકભાજી જેમ કે ટામેટાં, કાકડીઓ અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ઝડપથી બગડી શકે છે. તેથી, લંચમાં એવી વસ્તુઓ સાથે રાખો જે લાંબા સમય સુધી તાજી રહે. તમે લંચમાં ચપાતી, રોટલી, દાળ, ભાત, સેન્ડવીચ લઈ શકો છો. જો તમારી ઓફિસમાં રેફ્રિજરેટર છે તો તેમાં તમારું ખાવાનું રાખો, આ તેને ઝડપથી બગડતું અટકાવશે.
સંપૂર્ણ લંચ બોક્સ
ઉનાળામાં તમારા લંચને સુરક્ષિત રાખવા માટે, સારો હવાચુસ્ત અને ઇન્સ્યુલેટેડ લંચ બોક્સ મેળવો. આવા બોક્સમાં ખોરાક તાજો અને અકબંધ રહે છે કારણ કે તે તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આવા લંચ બોક્સમાં બપોરનું ભોજન રાખવાથી તે માત્ર તાજું જ નથી રહેતું પણ તે ભોજનનો સ્વાદ જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. રોટલી, ચિલ્લા અથવા સેન્ડવિચને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી લો.
ગરમ મસાલાનો ઉપયોગ ઓછો કરો
ઉનાળામાં બપોરના ભોજન માટે રાંધતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો કે વધુ પડતો ગરમ ખોરાક અથવા કોઈપણ મસાલાનો ઉપયોગ ન કરો. વધુ પડતા મસાલા વાળી શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી હોતી અને ગરમીમાં ઝડપથી બગડી જાય છે. આવા ખોરાકને હળવા મસાલા સાથે તૈયાર કરો જેથી તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહે.
ગરમ ખોરાક પેક કરશો નહીં
દરેક વ્યક્તિને સવારે ઓફિસ જવાની ઉતાવળ હોય છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે ગરમ ખોરાક પેક ન કરો, તેના બદલે તેને થોડો ઠંડુ થવા દો. પ્રથમ ખોરાકને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. આ ખોરાકને બગડતા બચાવી શકે છે.
વાસી ખોરાક સાથે ન રાખો
ઘણા લોકો રાત્રે તૈયાર થયેલો ખોરાક સવારે શાળા કે ઓફિસમાં લઈ જાય છે, પરંતુ આનાથી બચવું જોઈએ. ખાસ કરીને ઉનાળામાં વાસી ખોરાક ઝડપથી બગડી જાય છે. તેથી, સવારે જ ખોરાક રાંધવા અને પેક કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ બપોર સુધી તમારો ખોરાક તાજો રાખશે.
